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Zoom sur La photo culinaire

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photo culinaire

Zoom sur...

Voici un livre, de la série, désormais bien connue chez Pearson, « Zoom sur » qui, une fois passée l'inévitable recensement du matériel utile pour le type d'image voulue, vous donne tout ce qu'il faut savoir (ou presque car votre expérience reste à faire...) sur la technique photographique culinaire !

Comme d'autres, me direz-vous ; oui, mais... Ici, l'auteure connaissant son sujet, les conseils, trucs et astuces communiqués le sont appuyées par des photos explicites même celles qu'il ne faut pas faire, présentées ici pour l'exercice !
Vous verrez ainsi, entre autres, les effets de l'utilisation de tel ou tel objectif, du choix de la vitesse, celui du diaphragme et l'importance de la composition de l'image avec des avant et premiers plans plus ou moins subjectifs selon le couple focale/ouverture choisi.
Il vous est également démontré la différence d'images à obtenir selon que votre photo culinaire représente ou est destinée à tel ou tel public ou selon le plat à photographier.
Ce qui me surprend dans ces photos, c'est, me semble-t-il, le parti pris d'un point de vue élevé par rapport au plat-ingrédient à saisir ; mais qu'importe l'angle pourvu que l'on ait les détails du plat !

Je pense que l'auteur décrit tellement bien la technique photographique grâce à ses images, que ce livre devrait être au chevet, non pas seulement à ce qui s'intéresse à cette matière, mais à tous tellement il y a comprendre et apprendre... Essayez, vous verrez !!

Zoom sur La photo culinaire à savourer des yeux
Éditions : Pearson
196 pages – 21€

Jean-Claude Barousse

Pour en savoir plus sur l'auteur de cette rubrique
Chronique par JC Barousse
Site : www.jcbarousse.fr
E-mail : jcbarousseATfree.fr (remplacer AT par @)

 

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Raymond Depardon est né le 6 juillet 1942 à Villefranche-sur-Saône. Fils cadet d’une famille d’agriculteurs bourguignons, il commence naturellement par photographier la ferme familiale du Garet,

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C’est dans une petite localité du Perche, à Lamblore, que j’ai rencontré Marc Garanger, un personnage sympathique au caractère bien trempé. Marc Garanger est né le 2 Mai 1935...

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Dorothea Lange

15-10-2005 Hits:45838 Biographies Michel Lecocq - avatar Michel Lecocq

"Personne n'a su qui j'étais ni même de quelle couleur était mon existence. Mais j'étais quand même là " Dorothea Lange avait beaucoup de sensibilité, cette sensibilité des gens qui ayant...

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